Misto C. Baccatum

Questa specie originaria delle Ande appartiene alla famiglia delle Solanacee. I frutti comunemente denominati “Aji” sono carnosi, molto croccanti e aromatici, si caratterizzano dalle altre specie per il loro aroma fruttato con piacevoli note agrumate. I frutti di C.Baccatum sono ricchi di nutrienti e contengono poche calorie, tra le loro proprietà spiccano quelle antinfiammatorie e antiossidanti. Preziosa fonte di vitamina C, vitamina A, vitamina B6 e Potassio.
In cucina vengono utilizzati per insaporire i piatti o per la preparazione di salse piccanti.

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